Gâteau d'Automne

150 g de beurre

100 g de sucre roux

1 oeuf

125 g de farine

1 c. à c. de levure chimique

60 ml de café fort

1/2 c. à c. de canelle moulue

60 ml de lait

80 g de fruits à coque, non salés

1 c. à c. de miel

Préchauffez le four à 160°C.

Fouettez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Ajoutez l'oeuf et mélangez bien.

Ajoutez la farine, la levure, la cannelle, le café et le lait.

Mélangez soigneusement.

Versez le mélange dans un moule beurré.

Faites cuire au four jusqu'à ce que le gâteau soit ferme, soit 1 heure environ.

Laissez refroidir et parsemez de fruits secs et de miel avant de servir.

Bon appétit !